Receita

Queques de Cenoura e Chocolate

Ingredientes:

300 g de farinha com fermento

250 g de cenoura ralada

150 g de açúcar amarelo

50 g de chocolate em barra

1 ovo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 laranja

1 dl de óleo

Preparação: Misture a farinha e o fermento com o açúcar amarelo. Rale as cenouras e reduza-as a puré com a varinha mágica. Junte este puré à mistura de farinha e açúcar. Adicione a raspa da casca assim como o sumo da laranja, o óleo e o ovo, misture tudo muito bem com uma colher de pau. Rale o chocolate e adicione à massa. Deite o preparado em forminhas de queques previamente untadas. Coza em forno médio (180ºC) cerca de 20 minutos.